Kachurrasco: ótima opção de gastronomia em Cachoeirinha | 2M Notícias

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Kachurrasco: ótima opção de gastronomia em Cachoeirinha

Kachurrasco: ótima opção de gastronomia em Cachoeirinha

Caroline Weigel

Muitos já ouviram falar do Boteco do Churrasco, um serviço de tele entrega com um lanche diferenciado em Cachoeirinha. Agora, há pouco mais de 40 dias, o que era apenas delivery virou presencial e se tornou o Kachurrasco do Alemão. O espaço, localizado na Avenida Lídio Batista Soares, 89, é muito aconchegante, com ambiente climatizado e um lanche de primeira qualidade.

“A ideia começou com outra pessoa, somente tele entrega, e depois nós assumimos. O pessoal começou a pedir para que abríssemos um espaço. A ideia principal ia ser só uma lanchonete, mas acabou ficando também como um bar”, explica uma das proprietárias, Veridiana Marques. E a presença do público já está superando as expectativas. “Isso que nós nem temos uma placa na frente ainda”, acrescenta Veridiana.

Veridiana Marques e Gelson Gattiboni são os dois proprietários do local, que fica localizado na Avenida Lídio Batista Soares, 89; o espaço é perfeito para uma reunião com os amigos ou a comemoração de alguma data festiva, por exemplo

Veridiana Marques e Gelson Gattiboni são os dois proprietários do local, que fica localizado na Avenida Lídio Batista Soares, 89; o espaço é perfeito para uma reunião com os amigos ou a comemoração de alguma data festiva, por exemplo

Kachurrasco

Gelson Gattiboni, o “alemão” – que na verdade é descendente de italiano –,outro proprietário, explica que o lanche é feito com churrasco assado na brsa. “É como um espetinho no pão, é carne assada na churrasqueira e depois vai para o forno junto com os outros ingredientes”, salienta.

Antes, o cardápio era mais restrito, pois só havia a tele entrega. Agora, com esse novo espaço, e com a ajuda de mais quatro funcionários, os sabores do Kachurrasco se diversificaram, trazendo aos clientes novidades.

O Kachurrasco é feito com pão d’água, e tem 30cm, ou 150g. “As pessoas se surpreendem com o tamanho, e muitos pedem para embrulhar o resto e levar para casa, pois não conseguem comer um inteiro”, acrescenta Gelson.

Junto com o pão d’água o Kachurrasco leva maionese da casa – o segredo do ‘chef’ -, alface, tomate, o espetinho da escolha do cliente – carne, frango, misto -, batata palha, e os ingredientes adicionais que vão de acordo com o sabor escolhido. São 10 sabores diferentes, com a adição recente de dois novos: o vegetariano e o gourmet.

“Entre os ingredientes adicionais temos a cebola assada na brasa, a cebola caramelada (que vai no gourmet e foi ensinada para nós por uma chef), queijo coalho, cheddar e catupiry”, menciona Veridiana.

No local também é oferecido só os espetinhos de carne, pão de alho, salsichão borússia e fritas. “Oferecemos as bebidas também, e estamos com o projeto de trazer outros estilos de cervejas artesanais e chopp”, completa Gelson.

Para completar ainda mais a refeição, o local oferece também mousses de sobremesa, preparados pelos próprios funcionários, além de trufas de diversos sabores, também caseiras para garantir a qualidade do chocolate.

Preços

O preço dos Kachurrascos variam de R$ 11,90 (frango) a R$ 13,90 (borússia). Os especiais custam R$ 12,90 (vegetariano) e R$ 15,50 (Gourmet). Os espetinhos custam R$ 4,80, os petiscos de pão de alho custam R$ 3,00 e as fritas R$ 8,00 (500g).

A tele entrega continua, e o local aceita cartão e leva a máquina na tele. No local também há a transmissão dos jogos de Libertadores e da dupla Gre-nal.

O horário de atendimento é das 11h às 14h, e das 19h às 24h, de segunda à sábado. O telefone para a tele e contato é o 3111-4331.

 

Para fazer em casa

Kachurrasco de carne, pimentão e cebola

– Pão d’água

– Maionese

– Tomate

– Alface

– Cebola assada

– Pimentão

– Espetinho de carne assada na brasa (mais macia e seca, não tão gordurosa)

– Batata palha

Levar no forna a 250°C, por 3 a 4 minutos.